Virslis-szalonnás rakott krumpli

Ez volt a mai menü.
Leírom hogy készült,hátha valakit esetleg érdekel,és ki szeretné próbálni,nekem jobban ízlik mint az "eredeti"rakott krumpli,a főtt tojást meg szeretem amúgy,de rakott krumpliban nem bírom elviselni.

Hozzávalók: 

• 1 kgburgonya
• 2fej vöröshagyma
• 4gerezd fokhagyma(ha nagyobbak,akkor elég a 3)
• 4pár füstli
• 20dkg füstölt-főtt császárszalonna csík(Délhús),de jó hozzá bacon szalonna is
• 3dl tejföl
• 3ek liszt
• 2kk fűszerpaprika
• 1tojás
• 10dkg reszelt sajt(bármilyen fajta jó,ízlés szerinti mennyiségben)
• só,őrölt bors
• a tepsi kenéséhez olaj

1. A burgonyát meghámozzuk,és vékonyan felkarikázzuk.Olajjal alaposan kikent(vékony réteg nem elég,mert megég) tepsibe fektetjük(én egy 20X30cm-esben csináltam),sóval,borssal ízlés szerint fűszerezzük,majd 2ek lisztet és 1kk fűszerpaprikát szórunk rá.

2. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk,rákarikázzuk a burgonyára,és jól összekeverjük.Rászórjuk a szalonnaszeleteket(amit most nem pirítottam meg,de legközelebb elősütöm egy picit szerintem úgy finomabb lesz),végül a virsliket is rákarikázzuk.Ezután ismét megsózzuk,borsozzuk az egészet,majd a maradék 1ek lisztet(a paprika nélkül,mert az a végén a tejfölhöz kell) is rászórjuk.

3.A tejfölt elkeverjük az egész tojással,és a maradék fűszerpaprikával.A rakottasra kenjük,alufóliával lefedjük,és előmelegített sütőben 40percig sütjük,félidőnél én meg szoktam fordítani,hogy egyenletesen süljön.Majd levesszük a fóliát,sajttal megszórjuk és visszatesszük a sütőbe,amíg a sajt rá nem olvad.Vigyázzunk arra hogy ne pirítsuk túl a sajtot,mert úgy nem valami finom.

  Mire lefotóztam volna egyben,már ki is szedtek belőle egy tányérra..:)

A kiszedett rakott krumpli,a keresztlányom adagja,azért van ott a kiskanál..:)

A körete pedig csalamádé volt.

Aprópecsenye, és hajpakolás házilag elkészítve

Sziasztok!

A ma délelőttöm főzéssel telt,aprópecsenyét csináltam,de ezúttal nem a megszokott brassóit,hanem egy kicsit mást.Nem tudom,van-e ilyen recept már valahol,mert én nem keresgettem,csak ami hozzávaló volt itthon,abból csináltam.Egészen finom lett,ezért megosztom veletek:

Aprópecsenye,ahogy én szeretem:

kb.80dkg sertés apró hús(legközelebb fele comb,fele tarja-ból fogom csinálni)

1üveg konzerv csiperke gombafej(én a 100as boltból vettem)

2csomag Tesco-s bacon szalonna(3 szelet van egy csomagban)

Lecsóhoz:1fej vhagyma,olaj,3paprika,4paradicsom,3-4 szelet erős paprika.

1gerezd fokhagyma

2tk.pirospaprika

só,vegeta,majoránna

burgonya ízlés szerint

olaj.

Lecsó alapot készítettem.Amíg ez készült,addig az apró húst vékony csíkokra vágtam(mint a kínaiak),a gombákat átmostam,lecsöpögtettem,negyedekbe vágtam,a szalonnát apró kockákra felvágtam(a bőrét közbe megeszegettem:-D ),majd forró kb.3-4evőkanál olajban először a bacon szalonnát ropogósra süttem,majd a csíkokra vágott apró húst hozzákevertem,és pirítottam egy kicsit,majd a gombát is hozzátettem,és együtt erős tűzön pirítottam.1gerezd fokhagymát apróra vágtam,és azt is beletettem.Kb.5perc után kis lángon folytattam a sütést,tettem hozzá 4evőkanál lecsót(a többit főzés közben megettük anyuval),2teáskanál pirospaprikát,és 1,5deci vizet(mindig csak keveset).Fedő alatt pároljuk,amíg megpuhulnak.Persze sót,vegetát,pici majoránnát is szórtam bele.

Közben hasábokra vágtam jó sok(nem tudom mennyi,ízlés szerint)burgonyát,amit 3szorra sütöttem ki,olajban.A hús mikor megpuhult,zsírjára pirítottam,beletettem

a burgonyát és együtt összefőztem.

Nagyon fincsi lett!

...miután végeztem a főzéssel,csináltam egy kis hajpakolást házilag.

Az ötletet Zsuzsen-től loptam.Íme:

egy tojássárgája

egy-két evőkanál méz

kb fél citrom leve.

A hozzávalókat összekutyultam egy tálban,és azon gondolkodtam,hogy nedves vagy száraz hajra kenjem-e.Végül is szárazra kentem.(biztos úgy kell..)

Miután jól beledörzsöltem a hajamba a keveréket,sima csattal feltűztem a hajam,mert nem volt kéznél folpack.És valóban folyik mindenfelé,egy idő után viszont tapad.De már régóta tervezgettem hogy kipróbálok valami természetes módszert is,hogy egészségesebb legyen a hajam.Szóval mielőtt felkentem a keveréket,lefényképeztem amiket használtam:

1.a tojásos hajpakolás
2.Garnier tojás sampon
3.Schauma Frucht&Vitamin balzsam

35perccel később,miután kimostam a hajamból...

Na lássuk az eredményt hajszárítás után:

-sajnos egy picit meg vagyok fázva,de anyukámat megkértem mondjon véleményt az illatáról:finom tojás sampon-illat,szóval nem érezte a valódi tojás szagát(?)

-érezhetően puhább,selymesebb haj(valami olyasmi,mint a kislányoknak,akiknek még semmiféle hajformázó nem volt még a hajában)

-olcsóbb bármilyen pakolásnál(de azért ami bevált,azt továbbra is használom majd)

-tudom mi van benne,illetve mi nincs:tartósítószer!

-gyakrabban el fogom készíteni,most már elég a lustaságból :-D

Mindenkinek kellemes Vasárnapot,és jó tévénézést kívánok!!

Póréhagymás-sonkás tészta

Ez a recept teljesen megtévesztő,ugyanis az összetevők hallatán az ember el nem tudná képzelni,hogy finom lehet.

A valóság az,hogy ha valaki elkezdi enni,akkor addig nem lehet abbahagyni,amíg úgy nem érezzük,hogy már tényleg nem fér több.

Meglehetősen laktató étel,ne reszeljen rá sajtot senki,mert nagyon nehéz lesz tőle.

Hozzávalók:

-4szép nagy póréhagyma(vagy 1csomag szeletelt,ami azt hiszem 20dkg-os)

-50dkg gépsonka

-7dl főzőtejszín

-orsótészta(vagy fusilli,ez egy szines változat)

-só,bors,olaj.

Elkészítés:

A póréhagymákat megmossuk(a csomagosat nem szoktam),majd vékony karikákra szeljük (a zöldjét is).Kevés olajon 2ek.vízzel és ízlés szerint megsózva,lefedve teljesen pépessé pároljuk.A kb.1mm vastag sonkaszeleteket egymásra helyezzük egy vágódeszkán,majd először középen kettévágjuk,utána a végén kezdve kb.3cm-es vékony metéltre szeleteljük.Hozzáadjuk a hagymapéphez,és pár perc alatt összefőzzük.Ezután hozzáadunk 1csapott evőkanál őrölt fekete borsot(én fehér borsot használok).

Nem elírás,első hallásra durván soknak tűnik,de ettől lesz hihetetlenül finom és tüzes a mártás.Összekeverjük,majd beleöntjük a tejszínt,és addig főzzük kevergetve,amíg sűrűsödni kezd.A tésztát sós vízben kifőzzük,tálaláskor a tányérokra szedjük,a tetejére kerül a mártás.

Elkészítési idő:kb.45-50perc.